HOME
海風診療所
Report
Access
Link
Mail
＜ 店内の様子 ＞
陽の光あふれる店内で
ゆっくりとお寛ぎください
健康は『食』から。
美味しく食べてあなたに合ったより強く、
より美しい体づくりを内側からサポート。
Team Umi-Kazeがお奨めする身体にやさしい食事を集めました。
薬膳料理 |
|---|
中医学を基礎として それぞれの体質、季節（春、夏、長夏、秋、冬）、住んでいる土地や
環境を考慮してつくる病に対しての「予防食」です。
今、体に足りないものを補い、余分なもの、いらないものは排泄して体調を整え、
病にならないための『予防食』と、病になった方の『養生食』としての役割を薬膳が担っています。
食物がもともと持っているそのものの味や、効能を活かしたお料理です、病気にならないための予防食として、病気の体を滋養して早く元の体に戻すためとして美味しく召し上がっていただけます。
皆さんの体の隅々まで行き渡る薬膳をご堪能下さい。
＊監修:国際中医薬膳師(中国認定資格) 三戸泰子
CPMF |
|---|
「食による補完予防医療」つまり、食べたら健康になる。 しかも、とっても美味しい！を
基本概念にしたパスタです。美味しく健康になる！美味しいから健康になる食事を目的と
する美味しい食事をご提供します。
「今の健康状態は、いままで食べてきた物の結果である」という考え方から
「だったら、体に良いものを」 「だったら美味しいものを」
にこだわり、食材のもつ効能や栄養を積極的に理解しそこへ相乗効果をもつ素材を
合わせました。
具体的には、パスタ類にテトレ茶（樹皮ポリフェノール）、アガヌイベリン（天然の食物繊維）を練りこんであります。
どちらの素材も学術的な研究、臨床データから非常に体に良い素材であることが実証されている素材です。テトレ茶は美容にもいいんですよ！
＊CPMF略称の意味＝Complementary Preventive Medial Food
『食による補完予防医療健康改善』
＊監修：フランス料理調理技術特別賞受賞シェフ
陰陽五色 |
|---|
陰陽のバランスと五色（赤・黃・緑・白・黒）のバランスを考えた食事のことで、穀物
（玄米）と野菜を中心に玄米と野菜を中心にしております。
地産地消（その土地でとれる旬の食材を食べ、その土地に合った自然で健康な身体を作る）を原則とし、野菜の皮やアクなどもできる限り残し、自然の恵を丸ごと頂く
工夫をしております。
陰陽のバランスをとるということは、陰性と陽性２つのバランスをとって身体を中庸（陰にも陽にも傾いていない健康な状態）にしていくということです。
＊監修：株式会社ヘルシーピット代表取締役 杉本恵子
※杉本先生の「食材5色バランス健康法」を基に構成しております。
中国茶 |
|---|
中国茶にはビタミンＣ・アミノ酸・カテキン（茶ポリフェノール）・カフェインなどの身体にいい成分がたくさん含まれています。
上海の茶市場から厳選して仕入れた新鮮な１４種類の茶葉から、お食事やおからだの調子に合わせたお茶をスタッフと一緒にお選びいただけます。
